طريقة عمل بطاطا علي طريقة شط اسكندرية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. 
                                                
                                                
                            
                                                                        
                        
                        
                            
                        
                        
                        
                                                
                        
                                                            - 
                                    1   
                                    تغسل البطاطا جيدا بليفة المواعين و الصابون و تشطف و تجفف.
                                                                    
- 
                                    2   
                                    توضع في صينية فرن و تدخل فرن ساخن علي اعلي درجة علي ارضية الفرن حتي توضع بها سكين تدخل بسهوله اذن اصبحت جاهزة للاكل توضع في طبق و تشق بالسكين و تؤكل بالمعلقة.